水揚げ/専慶流 お花をいたわる心はいけばなをいける基本姿勢です。その大切なお花を元気よく保ち、少しでも長生きさせてあげる手当、それが「水揚げ」です。水を吸い上げる切り口がバクテリアなど雑菌に侵され腐敗することから生気を損なうのです。水切りの実行に加え、水を丹念に入れ換えたり夏場には氷を入れて水温を下げてあげるなどちょっとした気遣い、これが素材長持ちの秘訣です。しかし植物には個性があり特殊な方法を必要とするものも多々あります。一般には「水切り」と云う手法をもちいますが、根を砕いたり、煮沸するなど、先人の経験、知識を拝借するのです。以下は私の経験を加味した代表的花材の水揚げ方法を一覧にまとめたものです。
具体的作業方法については左図をクリック下さい。
●水揚げにはいろいろな方法があります。下記は筆者の経験にもとづいた手当を掲載しています。

       

アーテチョーク
アイビー
アイリス
アオモジ
アカシア
アカドラセナ
アガパンサス
アカメガシワ
赤芽柳 水切り
アキレア(のこぎりそう)
アグロステンマ
アケビ
アゲラタム
アコニタム(とりかぶと属)
朝顔
アザミ
アシ
アジアンタム
紫陽花
アシダンセラ
アスチルベ
アスパラ
アダンの葉
アツモリソウ
アナナス
アニゴザンサス
アネモネ
アプライト(アスパラ属)
アマクリナム
甘茶
アマリリス
アリューム・リーキ
アルケミラ・モリス
アルストロメリア
アレカヤシ
アロカシア

アワモリソウ
あんず
アンスリューム
イキシャ
イタヤカエデ
イチハツ

イブニングスター
イボタ
イワデマリ
岩南天
インカーナ
ウイキョウ
うつぎ
ウノハナ

梅もどき
ウリハモミジ
雲龍桑
雲龍柳
エニシダ
エノコログサ
エピデンドラム
エビネ
エリカ
エリンジューム
エレムレス
エンコウ杉
黄金ヒバ
オーガスタ
オオデマリ 焼く
オーニソガラム
大山蓮華
オクラ
オクラレルカ
オダマキ
オニユリ
オブリザタム
オミナエシ
オモダカ
万年青
オンシジューム
水切り
水切り
水切り
不要
水切り、又は切り口をアルコールに浸す
水切り
水切り
アルコールに浸す
水切り
砕きアルコールに浸す
水切り
焼く
水切り
水切り
早朝採取後、水切り
切り口にハッカを塗る
酢に浸す
水切り、根付
焼く。切り口を砕き、沸騰させた食塩水に5秒ほどつける。
水切り
熱湯に浸ける
水切り
不要
焼く
水切り
水切り
水切り
水切り
ア水切り
焼く
茎中に藁を入れる 
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
酢に浸す
熱湯に浸ける
水切り
水切り
水切り
足元の皮を剥ぎ、割る
水切り
酢に浸す
水切り
不要
水切り
不要
水切り
水切り
水切り
焼く、砕く
不要
ミョウバンを擦り込む
根を割る
不要
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
不要
不要
不要
焼く
水切り
根を割る
ハッカ油に浸す。焼く
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
不要
水切り
カークリコ
カークリゴ
カーネーション
ガーベラ
カイウ
カイドウ桜

杜若
かくれみの
カサブランカ
カシワ
霞草
カタナンケ
カトレア
かにしだ(こしだ)
鹿子ユリ
カポックの実
ガマ
ガマズミ
カラー
カライトソウ
カラジューム
カラスウリ
カラタチ
カラテア
カラマツ
カラモモ
カランコエ
カリステモン
カルセオラリア
カルミア
カンガルーポ
寒菊
寒桜
カンゾウ
ガンソク
寒竹
カンパニュラ
寒ぼけ
寒牡丹
木苺
キウイ
キキョウ

キササゲ
黄浜菊
キビ
木藤
ぎぼうし
キャラ
ギョリュウ
ギリア
霧島ツツジ
キルタンサス
キンカン
金魚草
金糸梅
キンバデマリ
キンポウジュ(カリステモン)
金明竹
クジャクソウ
くず
クチナシ
クフェア
くま笹
グミ
グラジオラス

グリーンカラー
クリスマスローズ
クリナム
クルクマ
クレマチス
グロッパ
クロトン
黒芽柳
グロリオサ
君子蘭
鶏頭
月下美人
ゲットウ
ケンチャヤシ
河骨
行李柳
ゴールドスティック
コクワヅル
コスモス
コチア
胡蝶蘭
ゴテチャ
小手毬
ルナリア(小判草)
コブシ
胡麻
ゴム
五葉松
不要
水切り
水切り
茎に傷を付けない
塩を付ける
割る
割ってアルコールに浸す
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
不要
熱湯に浸ける
不要
塩を擦り込む
焼く
水切り後塩を擦り込む
水切り
不要
アルコールに浸す
不要
割る
水切り
水切り
アルコールに浸す
水切り
水切り
水切り
割る
水切り
不要
水切り
砕き塩を擦り込む
割る
焼く
水切り
水切り
根を砕く
水切り
不要
黄水切り
酢に浸す
水切り
水切り
不要
根を砕く
水切り
割る
水切り
割った後アルコールに浸す
水切り
根を砕く
水切り
キ根を砕く
酢に浸す
水切り
茎を折らない
水切り
水切り
風にあてない
割る
水切り
アルコールに浸す
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り後、根を砕く
水切り
アルコールに浸す
水切り
水切り
水切り
逆水をかけ、塩を擦り込む。(夜間採集後朝まで夜露にあてておく)
水切り
水切り
水切り
池水の注入
不要
水切り
不要
切り口に塩を擦り込む
なし
水切り
塩湯で4〜5秒煮る
砕く
水切り
割る
不要
水切り
割る アルコールに浸す
サイプレス
嵯峨菊

石榴
さざんか
さつきばい
サボテン
ザミア
サラセニア
サルオガセ
百日紅
沢桔梗
三角アカシア
山帰来
サンザシ
サンシュユ
サンセベリア
サンダーソニア
サンタンカ
ドラセナサンデリアーナ
シオン
ジキタリス
シクラメン
しだれ柳
シペラス
シペルティー
縞すすき
縞つくも
縞ふとい
シモツケソウ
ジャーマンアイリス
しゃくなげ
芍薬
シュウカイドウ
秋明菊
数珠玉
宿根スイトピー
シュロ
シュロチク
春蘭
紫蘭
ジンジャー
沈丁花
シンビジューム
スイートサルタン
水仙
スイトピー
睡蓮
透かしユリ
房すぐり
ススキ
鈴バラ
鈴蘭
スターチス
スチールグラス
ストケシア
ストック
ストレチア
ストロベリーキャンドル
スナップドラゴン
スパティフィルム
スプリングゲリー
スマイラックス
スミレ(パンジー)
スモークグラス
スモークツリー
スモモ
西洋おだまき
石化エニシダ
石化杉
石化豆
石化柳
雪冠杉
ゼニアオイ
ゼラニューム
セルリア
ゼンマイ
千両
ソケイ
ソリダスター
不要
水切り
割る
根を砕き、灰をつめ煮沸
割る
水切り
サ不要
不要
水切り
霧吹き
根を砕く、焼く
焼く
水切り
不要
水切り
サ割る
不要
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
アルコールに浸す
根を割る
塩湯で煮る
水切り
酢に浸す
塩湯で煮る
酢に浸す
水切り
水切り
水切り
焼く
水切り
熱湯に浸ける
希塩酸に浸す
水切り
不要
早朝に切る
水切り
水切り
アルコールに浸す
水切り
水切り
熱湯に浸ける
水切り
水切り
焼みょうばん又は生姜汁を注入。池水の注入。
水切り
割る
酢で煮る(約5秒)
根を割る
水切り
水切り
不要
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り、割る
水切り
水切り
不要
不要
水切り
不要
不要
塩湯で10〜20秒煮る
水切り、ハッカ油に2〜3秒浸す
水切り
水切り
根を砕く
ハッカ油に20秒浸す
水切り
ターセルスモーク
大王松
タイザンボク
ケマンソウ(タイツリソウ)
たかのつめ

竹島ユリ
タチアオイ
タチバナモドキ
たで
谷渡
タマゴナス
玉羊歯
ダリア
ダンチク
丹頂リーク
チーゼル
千鳥草

チューベローズ
チューリップ
チューリップ樹
チンシバイ
ツキヌキニエンドウ
ツクバネウツギ
ツツジ
椿
ツルバギア
ツルバラ
ツルムラサキ
ツワブキ
デージー
鉄砲ユリ
デモルホセカ
デルフィニューム
テロペア
デンドロビューム
デンファーレ
テンモンドウ
唐胡麻
ドウダンツツジ
トウモロコシ
トケイソウ
土佐水木
ドラセナ
トラノオ
トリカブト
トリトマ
トリトマラズ
トルコキキョウ
不要
不要
割る
熱湯に浸ける
水切り
節に水を溜める
水切り
水切り
根を割る
アルコールに浸し、熱湯に浸ける
水切り
水切り
水切り
水切り
酢に浸けて焼き、酢にもどす
水切り
アルコールに浸す
水切り
割る
水切り
水切り
水切り
根を砕く
希塩酸に浸す
焼く
割る
割る
水切り
焼く
塩を擦り込む
薄刃で茎に縦筋を入れる
水切り
水切り
水切り
水切り
不要
水切り
水切り
水切り
水切り
割る
水切り
水切り
水切り
水切り
焼く
水切り
水切り
水切り
水切り
ナギイカダ

夏黄梅
夏はぜ
ナデシコ
ななかまど
菜の花
鳴子百合
南天
ニゲラ
錦木
ニューサイラン
ニワトコ
猫柳
ネズミモチ
ネリネ
野イバラ
ノウゼンカズラ
野菊
不要
水切り
水切り
焼く
水切り
水切り
水切り
水切り
採取後すぐに古水に浸す
酢に浸す
水切り
不要
水切り
不要
不要
水切り
焼く
根を砕き、ハッカ油に浸す
水切り
バークシャ
利休梅
ハイドランジャー
パイナップルリリー
ハイビャクシン
バイモ

葉鶏頭
ハコネウツギ

ハツユキソウ
ハナキリン
花菖蒲
ハナズオウ
花茄子
花水木
ハブソウ
葉牡丹
ハマナス
浜木綿
薔薇
ハラン
バンダ
ハンノキ
パンパス

柊南天
檜扇
彼岸桜
彼岸花
美人蕉
紅すもも
ヒマワリ
姫ガマ
姫柾木
姫ユリ
ヒヤシンス
瓢箪
美容柳(未央柳)
枇杷
ピンクッション
風船かずら
風船唐綿
フォックスフェイス

ブッシュカン
フトイ(つくも)
葡萄
ブバルジア
ブプレウルム
芙蓉
プラタナス
フリージア
ブルースター
ブルビネラ
ブローディア
プロテア
ベアーグラス
ベゴニア
ベッコウマサキ
ベニガシワ
紅花
ヘメロカリス
ヘリコニア
ベルベロン(こえびそう)
ベンケイソウ
ポインセチア
ホウキグサ
ほうずき
ホウチャクソウ
ほうの木
ホーリー
ボケ
ホザキナナカマド
ホタルブクロ
牡丹
ホテイアオイ
ホトトギス
ポピー
ポリポジューム
水切り
根を砕く
水切り
水切り
割る
水切り
根を焼き、葉には酒をかける
希塩酸に浸す
焼く
生姜汁を混ぜた池水の注入
焼いてアルコールに浸す
水切り
水切り
割る
水切り
水切り
水切り
浸水に浸す
焼いてアルコールに浸す
水切り
焼く、煮沸する。(トゲを取らない)
水切り
水切り
不要
不要
不要
割る
水切り
割る
水切り
酢酸に浸す
根を砕く
水切り
熱湯に浸ける
水切り
水切り
水切り
酢に浸す
根を砕く
割る
水切り
水切り
水切り後、乳液を洗い流す
不要(葉付きは水切り)
アルコールに浸す
不要
塩湯で30秒程煮る
アルコールに浸す
砕いてハッカ油に浸す
水切り
水切り
水切り
水切り
水切りの後、乳液を拭う
水切り
水切り
水切り
不要
水切り
割る
水切り
熱湯に浸ける
水切り
水切り
熱湯に浸ける
水切り
水揚げむつかしい
不要
水切り
水切り
水切り
不要
水切り
水切り
水切り
焼いて密を入れる
根付で使用
水切り
水切り
水切り
マーガレット


松笠
マツムシソウ(スカビオサ)
豆柿
マユミ
万作
万両
ミカン
ミスティーブルー
ミズヒキソウ
ミツマタ
都忘れ
深山なんてん
ミリオンアスパラ
ミルクブッシュ

ムシカリ
ムベ
紫式部
芽吹きあじさい
木蓮
モナルダ(タイマツソウ)
もみじ

モルセラ
モンステラ
水切り
不要
不要 葉に酒を霧吹きする
不要
水切り
水切り
根を砕く
水切り
水切り
割った後アルコールに浸す
水切り
アルコールに浸す
水切り
熱湯に2〜3秒浸ける
根を割る
水切り
水切り
酢に浸す
水切り
砕きハッカ油に浸す
水切り
水切り
アルコールに浸す
アルコールに浸す
皮を剥ぎ、割る
水切り
熱湯に浸ける
水切り
矢車草
ヤマツツジ
山梨
山吹
山百合
ユーカリ樹
ユウギリソウ
ユーチャリス
ユーホルビア
雪柳
百合
ユリの実
ライラック
ラクスパー(ちどりそう)
ラグラス
らっぱ水仙
ラナンキュラス
リアトリス
リオン
リゴリス
リューカデンドロン
リンドウ
ルスカス
ルドベキア
ルピナス
ルリダマアザミ
れいしい
レースフラワー
レザーリーフファン
レモンリーフ
レンギョウ
レンゲツツジ
蝋梅
ローダンセ
ロトー桜
ロベリア
若松
綿の木
ワックスフラワー
ワレモコウ
水切り
水切り
割る
砕きアルコールに浸す
水切り
水切り
アルコールに浸す
水切り
水切りの後、乳液を拭う
根を砕く
水切り
不要
水切り、焼く
水切り
不要
水切り
塩揉み
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
煮沸
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
水切り
割る 酒を霧吹きする
不要
水切り
熱湯に浸ける

       


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